چالش تأمین مرغ در گیلان؛ گرانی نهادهها و اختلال در توزیع عامل اصلی
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان، افزایش اخیر قیمت مرغ در این استان را ناشی از سه عامل کلیدی دانست و بر ضرورت تدابیر فوری برای رفع چالشهای ساختاری زنجیره تأمین تأکید کرد. تیمور پورحیدری در گفتگویی تفصیلی اظهار داشت که با وجود آرامش ظاهری در بازار کالاهای اساسی گیلان، نوسانات قیمتی و مشکلات در زنجیره تأمین، معیشت خانوارها را تحت فشار قرار داده است. وی سه عامل اصلی گرانی مرغ را برشمرد: نخست، افزایش محسوس هزینه نهادههای دامی مانند ذرت و کنجاله سویا که سهم قابل توجهی در بهای تمامشده تولید دارد و فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. دوم، نوسانات در عرضه که ناشی از کاهش موقت جوجهریزی یا مشکلات فصلی و لجستیکی در کشتارگاهها و شبکه توزیع است. این اختلالات در برخی روزها منجر به کاهش عرضه و تشدید شکاف بین عرضه و تقاضا شده است.
منبع: mehrnews