گوشت قرمز میلیونی شد؛ ریشه‌های گرانی بی‌سابقه در بازار ایران

بازار گوشت قرمز در ایران طی یک سال گذشته شاهد التهاب و جهش بی‌سابقه قیمت‌ها بوده است. گزارش‌های میدانی و رسمی حاکی از آن است که قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز از مرز یک میلیون تومان عبور کرده است. این افزایش شدید قیمت، نتیجه ترکیبی از عوامل مختلف از جمله کاهش عرضه به دلیل خشکسالی، افزایش هزینه‌های نهاده‌های دامی، تغییرات در سیاست‌های ارزی و ضعف در نظام توزیع و تنظیم بازار است. کارشناسان معتقدند تا زمانی که این سیاست‌ها اصلاح نشوند، انتظار تنظیم بازار دشوار خواهد بود. آن‌ها تأکید دارند که هماهنگی میان سیاست ارزی و حمایت از تولیدکنندگان داخلی، کلید دستیابی به پایداری در بازار و کاهش وابستگی به واردات است. در حال حاضر، بازار گوشت قرمز ایران با چالش‌های اقلیمی، ارزی و مدیریتی دست و پنجه نرم می‌کند و واردات مقطعی بدون اصلاح سیاست‌های تأمین نهاده، افزایش ذخایر استراتژیک و مهار واسطه‌گری، قادر به تضمین ثبات بلندمدت نخواهد بود.

منبع: khabaronline_ir